國務(wù)院食安辦、公安部、農業(yè)農村部、市場(chǎng)監管總局近日聯(lián)合印發(fā)通知，部署各地開(kāi)展打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項整治行動(dòng)。

根據通知要求，此次專(zhuān)項整治行動(dòng)以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類(lèi)產(chǎn)品為重點(diǎn)，深挖肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪源頭線(xiàn)索，對畜禽養殖、屠宰、無(wú)害化處理、肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條開(kāi)展專(zhuān)項整治，堅決斬斷非法屠宰、加工、銷(xiāo)售鏈條。

根據通知部署，將強化養殖環(huán)節監督檢查，以生豬、肉牛、肉羊和肉雞養殖場(chǎng)為重點(diǎn)，嚴厲查處使用“瘦肉精”等違禁藥品，銷(xiāo)售、隨意棄置病死畜禽等違法行為。同時(shí)，強化屠宰和無(wú)害化處理環(huán)節監督檢查，重點(diǎn)檢查屠宰場(chǎng)、無(wú)害化處理場(chǎng)，嚴厲查處私屠濫宰、注水、注藥或者注入其他物質(zhì)、病死畜禽被“調包”等違法行為。

在加強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節監督檢查方面，通知部署各地市場(chǎng)監管部門(mén)開(kāi)展重點(diǎn)檢查，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責任，嚴厲查處使用或銷(xiāo)售來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品以及生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品等違法行為。

通知要求，通過(guò)查處一批重點(diǎn)案件、關(guān)停一批違法經(jīng)營(yíng)主體、懲處一批違法犯罪分子、曝光一批典型案例，嚴厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪，健全肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全長(cháng)效監管機制，保障肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

來(lái)源：公安部